コモリバウッドプランク

¥ 1,320

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      • 沖縄県 1,500円
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コモリバで提供している「プランクBBQ」をご自身でも楽しめます!

プランクBBQとは?
濡らした木の板(プランク)の上に食材を置き、それをカバーグリルで直接焼き上げるアメリカ発祥のBBQ方法。下から熱せられることで発生する水蒸気で燻製をかけながら蒸し焼きにする、食材の味を活かした新しいBBQスタイルです。
日本に紹介されたばかりでまだまだ認知度は低いですが、失敗が少なくビギナーでも美味しくお洒落に調理が可能!
今までとは一味違うBBQを楽しんでみては?

使い方:
1)ウッドプランクを水やワイン、ウイスキーに浸す
→最低1時間、可能であれば前日から一晩浸けるとGood!

2)ウッドプランクの上にお好きな食材を盛り付ける
→サーモンなどのお魚系が定番!もちろん他の食材でも美味しく楽しめます。

3)バーベキューコンロ&金網でウッドプランクごと焼く
→できれば蓋を被せてカバーグリルにすると、燻製のように香りがついて美味しくなります。アルミホイルを被せるのでもOK!密閉しすぎると香りが付きすぎてえぐみが出てしまうので注意です。
 プランクの裏面は焦げてしまっても大丈夫。木がそってきますが問題ありません。

サイズ:21×13cm 厚み1.5cm
内容量:3枚
材質:杉材
注)再使用はできません。

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